Benefícios
- Ação analgésica e anti-inflamatória;
- Ajuda na prevenção do câncer;
- Auxilia na absorção de vitaminas B e C nas refeições;
- Ajuda no combate à hipertensão e obesidade;
- Colabora com o processo de emagrecimento;
- É fonte de fibras e tem teor de cálcio elevado.
No quesito culinária, a pimenta-do-reino branca é a preferida por questões até estéticas em pratos como sopas, purês de batata, peixes, frangos, carne de porco, suflês e molhos
